Лучшие рестораны мира

Дата публикации: 11/06/12

Над этим списком работали величайшие повара современности. Они делятся с вами своим секретом - какими лучшими кафе и ресторанами располагают Австралия, Китай, Индия и Япония.

Глобальный обзор заслуживает глобального судейства. Таким образом, когда Newsweek решил собрать самые прекрасные, самые странные и незабываемые точки питания со всего мира, они позвали 53 кулинарных светила, чтобы помочь справиться с этой задачей. Представляем вашему вниманию несколько ресторанов, из созданного им списка. Bon appetit!

Япония, ресторан, повар, Китай, Индия, еда, Австралия
10 25 50 все

1		0 0 БЕНТЛИ (Австралия, Surry Hills) Специальность: Копченое парфе угря. ««Бентли» поразили меня. Я пообедал там в прошлом году, и это полностью превысило мои ожидания». Марго Джансе, Южная Африка.

2		0 0 ЗОЛОТОЕ СТОЛЕТИЕ (Австралия, Сидней) Специальность: barramundi. «Закажите много, закажите вслепую; Вы не будете разочарованы. Есть причина, по которой все повара Сиднея хотят работать именно там». Дэвид Чанг, Нью-Йорк.

3		0 0 HARRYS CAFE DE WHEELS (Австралия, Сидней) Специальность: Пирог с карри «Тигра». «Они подают лучшие классические, старомодные пироги с мясом». Дэвид Берк, Нью-Йорк.

4		0 0 BO INNOVATION (Китай, Гонконг) Специальность: Свинина Мюй Чой. «Восхитительная кантонская кухня, сделанная с современной, глобальной точки зрения.» Анита Ло, Нью-Йорк.

5		0 0 CELEBRITY CUISINE (Китай, Гонконг) Специальность: Акулий плавник. «Три блюда, которые я всегда заказываю: суп с нарезанной кубиками свининой и рыбой airbladder; птичье гнездо в курином крылышке; и цыпленка с хрустящей кожей. Кожа буквально потрескивает, когда Вы погружаете зубы в нее. Вероятно, это лучшее куриное блюдо, которое я когда-либо ел». Сейджи Ямамото, Токио.

6		0 0 THE CHAIRMAN (Китай, Гонконг) Специальность: Жареная шея свиньи. Входя в эту старую область Гонконга, ощущаешь, что время остановилось. Попробуйте цыпленка с соевым соусом и с 18 различными специями, и Гонконгские ребрышки, со сливами, покрытыми карамелью» Ричард Эккебус, Гонконг.

7		0 0 GOPI DINING HALL (Индия, Ахмадабад) Специальность: Kathiyawadi Thaali. «Мое любимое блюдо subdji [пожаренные овощи со сливками]». Фергус Хендерсон, Лондон.

8		0 0 INDIAN ACCENT (Индия, Нью-Дели) Специальность: Фуа-гра Galouti. «Современный, элитный ресторан, который подает индийскую еду современным способом». Anurudh Khanna, Нью-Дели.

9		0 0 KARIMS (Индия, Нью-Дели) Специальность: Lazeez Murg Saag. « Что может быть лучше, чем полакомиться деликатесами Muslim/Mughlai в Старом Дели, около известной мечети Джемы Мэсджид» Anurudh Khanna, Нью-Дели.

10		0 0 GAIGAI (Япония, Токио) Специальность: Жаренный на барбекю цыпленок. «Ресторан в области Azabu-juban, место немного трудно найти знак маленький, и вы не видите ресторан с внешней стороны. Я обычно иду туда для того, чтобы заказать цыпленка sashimi». Сейджи Ямамото, Токио.

11		0 0 HASSHO (Япония, Хиросима) «Очень популярный ресторанчик, определяется по длинной очереди перед входом — но это стоит ожидания. Попробуйте омлет с мясом и лапшой».— Masaharu Morimoto, Япония.

12		0 0 SUKIYABASHI JIRO (Япония, Токио) Специальность: Суши Торо. «Лучшие суши на земле». Эрик Риперт, Нью-Йорк.