Традиционное шотландское блюдо блюдо из бараньей печени, делается из рубленого сердца, печени и легкого овцы. Все ингредиенты смешиваются с луком, овсянкой, специями, солью и варятся в желудке овцы в течение нескольких часов.
...еще»
Традиционное шотландское блюдо блюдо из бараньей печени, делается из рубленого сердца, печени и легкого овцы. Все ингредиенты смешиваются с луком, овсянкой, специями, солью и варятся в желудке овцы в течение нескольких часов. «Larousse Gastronomique», популярная энциклопедия гастрономических восторгов, утверждает, что блюдо из бараньей печени имеет "превосходную структуру и восхитительный острый аромат". Блюдо из бараньей печени доступно круглый год в шотландских магазинах, правда, сделано оно в искусственном кожухе, а не в желудке овцы. Фактически, некоторые разновидности продаются в банках, которые могут быть нагреты в микроволновой печи перед едой. Подобные блюда могут быть найдены и в других европейских странах, где вместо баранины используют козлятину, свинину или говядину.
...«свернуть
Комментарии